出菇期分级预警

出菇期对环境最敏感。真正耽误生产的，往往不是“完全没数据”，而是所有波动同等对待，值班人员不知道先处理哪一间。

我们按房间和指标设定级别：需要立刻进房的、可以观察一轮的、只需记入台账的。通知跟着级别走，处理动作写回同一条记录。

模型可以后续再校准。第一期先让现场用起来，再用真实生产数据收紧阈值。